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Cours d'initiation à la dégustatio du vin
La technique de la dégustation, le langage du vin, la fabrication du vin, les pricipaux cépages, les grandes régions viticoles, les accords vins et mets, ...
• L'évolution du vin • Le potentiel de vieillissement • Les grandes appellations • Les systèmes de classifications • Garder du vin : par où débuter ! • La notion de millésime...
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